บนผืนน้ำสีฟ้าระยิบระยับของทะเลสาบลูกาโนในรัฐทีชีโนของสวิตเซอร์แลนด์ซึ่งพูดภาษาอิตาลี ชาวประมงท้องถิ่น กาเบรียลลา มอนเฟรดินี ริเกียนีซึ่งจัดทัวร์ทางเรือและประสบการณ์อาหารท้องถิ่นในทีชีโนเสนอให้พาฉันไปรอบๆ ทะเลสาบและหมู่บ้านที่มีภูเขางดงามราวภาพวาด ซึ่งหลายแห่งสามารถเข้าถึงได้โดยทางเรือเท่านั้นเป็นส่วนหนึ่งของทัวร์ครึ่งวัน

ที่ถ้ำบางแห่งที่เรียงรายริมฝั่งทะเลสาบน้ำแข็ง เทียบท่าที่ท่าเทียบเรือและเดินตามเส้นทางที่ไม่เรียบไปยังGrotto Descansoซึ่งเป็นโรงเตี๊ยมของหมู่บ้านที่ตั้งอยู่ในอาคารหินเรียบง่ายพร้อมเฉลียงในร่มที่มองเห็นทะเลสาบ เมื่อเราเข้าไปใกล้ๆ ฉันก็เห็นประตูไม้ขนาดใหญ่ใกล้ทางเข้าหลัก ใต้ระเบียง เราได้รับการต้อนรับจากเจ้าของถ้ำ ซึ่งตามคำขอของ Rigiani ได้ปลดล็อกประตูไปยังสิ่งที่ดูเหมือนถ้ำ ข้างในเป็นโต๊ะไม้ยาวปูด้วยผ้าปูโต๊ะลายตารางสมัยเก่าและชั้นวางไวน์ติดผนังที่บรรจุขวด นี่เป็นหนึ่งในถ้ำที่มีชื่อเสียงของทีชีโน ซึ่งเป็นโกดังเก็บสินค้าแบบดั้งเดิมที่สร้างมาจากภูมิทัศน์ธรรมชาติ ส่วนใหญ่มีอายุตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เดิมใช้เป็นห้องเก็บไวน์ของครอบครัว เก็บรักษาไวน์ ซาลามี่ ชีส ผลไม้และผัก ถ้ำที่คล้ายกันสามารถพบได้ทั่ว Ticino และในขณะที่บางแห่งยังคงเป็นโกดังเก็บของส่วนตัว และบางแห่งก็ไม่ได้ใช้และถูกทิ้งร้าง หลายๆ แห่งเช่น นี้ ได้ถูกนำมาใช้ใหม่เป็นหลุมรดน้ำอันอบอุ่นสบายและร้านเหล้าในหมู่บ้าน